نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• اکرم بمانی ¹
• نرجس اکاتی ²

¹ گروه علوم و مهندسی محیط زیست، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران.

² گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه زابل، زابل، ایران

چکیده

هدف این پژوهش ارزیابی ریسک فلزات (سرب، کروم، جیوه، آرسنیک و نیکل) بر سلامت کودکان و بزرگ‌سالان از طریق مصرف ماهی تیلاپیای نیل پرورش‌یافته در سیستم پرورشی بیوفلاک است. تعداد ۳۰ قطعه ماهی تیلاپیا پرورش‌یافته در سیستم بیوفلاک صید و توسط دستگاه جذب اتمی مجهز به سیستم کوره گرافیتی آنالیز شد. میانگین غلظت فلزات، میزان جذب روزانه (DI) فلزات از طریق دفعات مصرف ماهی تیلاپیا برای گروه‌های مختلف (بزرگ‌سالان و کودکان با میانگین سنی ۱۰ سال)، شاخص ریسک (HQ)، تعداد وعده‌های مجاز مصرف ماهی تیلاپیا در ماه (CRmm) برای افراد در گروه‌های مختلف محاسبه شد. بیشترین و کمترین میزان جذب روزانه در گروه بزرگ‌سالان به ترتیب مربوط به عناصر آرسنیک (µg/kg/d 10-3×08/2) و جیوه µg/kg/d 10-6×49/2) و در گروه کودکان به ترتیب در مورد سرب (µg/kg/d 10-5×93/4) و جیوه (µg/kg/d 10-9×28/3) به دست آمد. شاخص خطر(HQ) برای هر دو گروه موردمطالعه در همه عناصر پایین‌تر از یک بود. میزان HI برای بزرگ‌سالان ۸۳/۰ و برای کودکان ۰۲/۰ به دست آمد که پایین‌تر از یک بود. برای بزرگ‌سالان شاخص HI نزدیک به ۱ بود که با توجه به مقادیر HQ هر یک از عناصر، بیشترین افزایش در مقدار HI می‌تواند به خاطر میزان بالاتر HQ برای آرسنیک(۶۹۵/۰) باشد.

کلیدواژه‌ها

• ریسک
• حدمجاز مصرف
• میزان جذب
• ماهی تیلاپیا
• بیوفلاک

موضوعات

• محیط زیست

عنوان مقاله [English]

Risk Assessment of Some Heavy Metals (Lead, Chromium, Mercury, Arsenic, and Nickel) in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Cultured in the Biofloc System

نویسندگان [English]

• Akram Bemani ¹
• Narjes Okati ²

¹ Department of Environmental Sciences & Engineering, Faculty of Agriculture & Natural Resources, Ardakan University, Ardakan, Iran.

² Department of Environment, Faculty of Natural Resources, University of Zabol, Sistan and Baluchestan, Zabol

چکیده [English]

The purpose of this research is to evaluate the risk of metals (lead, chromium, mercury, arsenic and nickel) on the health of children and adults through the consumption of Nile tilapia fish raised in the bioflac breeding system. The number of 30pieces of tilapia fish grown in the bioflocsystem was caught and analyzed by an atomic absorption . The average concentration of metals, the daily intake(DI) of metals through the frequency of consumption of tilapia fish for different groups, the risk index(HQ), the number of allowed servings of tilapia fish per month(CRmm) was calculated for people in different groups. The highest and lowest daily absorption rates in the adult group are related to arsenic elements (2.08 x 10-3µg/kg/d) and mercury(2.49 x 10-6 g/kg/d) in the children group, respectively In the case of lead(4.93×10-5µg/kg/d) and mercury(3.28×10-9 µg/kg/d). The hazard index(HQ)for both study groups was lower than one in all elements. The HI rate was 0.83 for adults and 0.02 for children, which was lower than one. For adults, the HI index was close to 1, which according to the HQ values of each element, the greatest increase in the HI value can be due to the higher HQ value for arsenic(0.695)

کلیدواژه‌ها [English]

• risk
• consumption limit
• absorption rate
• tilapia fish
• Biofloc